Цитаты про кухню и еду


"КАК ЖЕ Я ЛЮБЛЮ МАНДАРИНЫ!"

Как же я люблю мандарины —
Радости они отраженье!
Три кило купив, по Неглинной
Шествуя, их ем с наслажденьем.

И не надо лишних амбиций —
Манго, ананасов, карамболл!
Просто я, любуясь столицей,
Мандарины ем килограммно…


"ПРЯЧЬТЕ ОТ МЕНЯ КАРТОШКУ!"

Вам скажу не понарошку:
«Прячьте от меня картошку!» —
«Блеск» её в глазах моих
Ярче цацек дорогих;
Вкус её икры милее,
Жаль, что от неё толстею;
Ела б только бы её,
Да здоровье не даёт!

Мне по вкусу вся картошка,
Только можно съесть немножко:
И с укропом отварную;
Жареную «золотую»;
И тушёную в горшочке;
И пюре, но без комочков;
И в варениках, и в зразах –
Тянет на неё, заразу!

В пирожках, и в запеканке
Нет удобнее приманки;
В драниках, и в прочих видах
Съем, забуду про обиду…
Настроенье станет классным,
А мой вес опять ужасным:
В пляс пойти не смогут ножки
Из-за съеденной картошки!


Стану грузной и ворчливой,
А могла бы быть красивой…
И поэтому я трошки
Потерплю: не съем картошку!
Хоть она и вкуснотища,
Но здоровье стоит тыщи
Или даже миллионы,
Так что лучше я с лимоном
Съем салатик овощной,
Продлевая путь земной!

"Я ЛЮБЛЮ…"

Я люблю виноград,
Груши, яблоки, вишни…
И под небом лежать –
Наблюдать за Всевышним!

Он мне солнцем моргнёт,
Улыбнётся рассветом!
Он во мне оживёт
И наполнится светом!

Я люблю шоколад,
Сушки, пряники, локум…
И при этом мечтать,
Чтоб не вышли мне боком!

Я люблю винный вкус:
Как сухой, так и сладкий!
Только очень боюсь
Пропахать носом грядки!

Я люблю шашлыки,
Куры-гриль, маринады…
Чтоб не пухнуть с тоски,
Что ещё в жизни надо?!

купить роскошный торт…
творожное лукавство…
остаться с ним вдвоем,
зашторив свое царство…

чуть краешек лизнув,
вдохнуть ванильный голос…
ты будешь только мой!
мой самый сладкий бонус…

…в дождливый хмурый день.

Я картошку молодую
В котелочке отварю
И селёдку золотую
Постным маслом окроплю.
Положу лучок зелёный,
Малосольный огурец…
Вот теперь и самогону
Можно выпить, наконец!

У столовой придорожной,
Между клёнов и осин,
Мы с тобою осторожно
На часок притормозим…


Свежеструганы ступени,
Свежевыметенный пол
И горячие пельмени
Подают уже на стол!

Принесли в горшочке масло
И жульены из грибов,
Соус – белый, соус – красный,
Уксус, перец двух сортов…

В запотевшие бокалы
Льют густой томатный сок…
На подносе из металла
Появился… Пузырёк!

Как не выпить при пельменях.
Это же – великий грех!
Это – песня без свирели,
Это – праздник без утех!

Уповая на Удачу,
Выпьем: рюмочки по две…
И ГАИ, хоть трижды зрячий,
Не увидит дрожь в руле.

Мама из командировки
Привозила не обновки,
А ЧАК-ЧАК татарский – блюдо,
Что всегда я помнить буду.
За столом мы собирались
Солнцу в блюдце улыбались,
Проходила сразу грусть,
Только слышалось: хрусть…хрусть…

Ни конфеты, ни печенье, ни вишневое варенье
Ни зефир, ни пастилу, и не сладкую ойлУ
Не сравнишь с ЧАК-ЧАКом вкусным,
Что кондитером искусным
Сделан в городе Казани.
Из чего – судите сами:
Мука, яйца и вода в любом доме есть всегда,
Круто тесто замешаешь, как лапшичку порубаешь,
Можно жгутики скрутить или шарики слепить.
Их обжаришь во фритюре,
Ну, в какой-нибудь кастрюле.
Получился хворост вкусный?
Значит повар ты искусный!
Дальше делаем сироп.
Будь внимательнее, чтоб
Ничего не перепутал,
А то скажешь: «Бес попутал!»
Уварите мёд и сахар, чтоб густой сироп не капал,
Хворост быстро заливаем,
Аккуратно всё мешаем,
На тарелочку кладём
И минут пятнадцать ждём…


Стрелка часиков дрожит, время медленно бежит
Так и хочется чуть-чуть жёлтый шарик ковырнуть…
Снять ЧАК-ЧАКА пробу первым.
Боже мой, какие нервы нужно всё-таки иметь,
Чтоб лизнуть его не сметь!
Хворост с мёдом застывает,
Солнце вкусно в нем играет.
Время вышло. Все, пора!
Налетай, народ! Ура!
Можно вилкой, можно ложкой,
Режь ножом, клади всем в плошки.
Раздаётся дружно…ХРУСТЬ…
Вку-у-ус-но!!! Всё, пропала грусть!

Уже готовы сочные креветки
Щекочет ноздри пряный аромат
Вспотела сёмга под укропной веткой
Фисташки, растопырившись, лежат

И жирный лещ так важно тает соком
«Три корочки» готовы прыгнуть в рот
Маслины манят черным влажным боком
А Чеддер тАк оранжево зовёт

Придворные склонились в реверансе
Ну, где ж Король, вольющийся в бокал?
А вот и Он, струёй кружася в вальсе,
Вздымает пену как девятый вал

Янтарным блеском, белокурой гривой
Он заполняет кружки пустоту
Слегка шипя и вздыбившись игриво
Грозит бокала пересечь черту

Последнее мгновенье пред лавиной…
Склоняюсь я к бокалу, ещё вдох…
И нет преград, разрушена плотина
Я пью тебя, мой благодатный бог!

“Кофе”
(Вильгельм Кюхельбекер)


Пусть другие громогласно
Славят радости вина:
Не вину хвала нужна!
Бахус, не хочу напрасно
Над твоей потеть хвалой:
О, ты славен сам собой!
И тебе в ней пользы мало,
Дар прямой самих богов,
Кофе, нектар мудрецов!
Но сколь многих воспевало
Братство лириков лихих,
Даже не спросясь у них!

Жар, восторг и вдохновенье
Грудь исполнили мою —
Кофе, я тебя пою;
Вдаль мое промчится Пенье,
И узнает целый свет,
Как любил тебя поэт.

Я смеюся над врачами!
Пусть они бранят тебя,
Ревенем самих себя
И латинскими словами
И пилюлями морят —
Пусть им будет кофе яд.

О, напиток несравненный,
Ты живишь, ты греешь кровь,
Ты отрада для певцов!
Часто, рифмой утомленный,
Сам я в руку чашку брал
И восторг в себя впивал.

Оссобуко

блюдо, пришедшее к нам из Италии
вряд ли, не зная, готовить мы б стали
нужно азы знать, набить нужно руку
что б приготовить друзьям оссобуко

самое важное — без отсебятины
мясо — нога, мясо — только телятина
режут ее поперек так, колечками
не заменить ни свиньей, ни овечкою

в толстой кастрюле, где дно есть широкое
масла нальем, не должно быть глубокое
мясо обжарим красиво до корочки
лук и чеснок дабавляем с сноровочкой.

чуть подрумянились овощи славно
сразу вино — это самое главное
пусть оно будет не красным, а белым
мы ж помидоры порежем меж делом.


кубиком мелким, бросаем в посуду
пасту томатную к этому блюду
крышкой примерно на час закрываем
я ж вам секрет счас один открываю

меленько меленько режем петрушку
цедру лимона мельчайшею стружкой
очень не крупно порежем чеснок
все помешаем, чтоб сок там потек.

мясо готово, снимаем с конфорки
зелень с лимоном — движением ловким
бросим под крышку — пускай настоиться
блюдом таким стоит вам насладиться.

Фаршированная рыба

не за горами новый год — пока что только наш — еврейский
и все равно откуда ты — с Москвы, с Одессы или Ейска
мы чтим традиции отцов — храним рецепт как знаний глыбу
на праздник наш — Рош а Шана — таки мы фаршируем рыбу.

у каждого есть свой рецепт, как в детстве мама научила
и с нами он теперь всегда — и в этом нашей кухни сила
у каждой области есть свой — рецепт — как рыбу приготовить
и любят повара порой насчет различий позлословить.

кто любит рыбу поострей, кто сахар в рыбный фарш всыпает
морковь в любом рецепте есть, а кто-то свеклу добавляет.
кто — фарширует целиком, стянув чулком у рыбы кожу
кто — режет рыбу на куски, а кто — котлетки делать может.

замачивает кто-то хлеб и в фарш степенно добавляет
а кто мацовою мукой хлеб белый в фарше заменяет
яйцо, и очень мелко лук — ведь раньше все это рубили
конечно соль, чуть-чуть воды, а черный перец — не забыли.


о — запах рыбы на плите, из детства запах нам знакомый
мы ели рыбу тут и там, но самой вкусной была — дома
и кто б не приготовил нам, мы будем повторять упрямо
что лучше всех она была конечно в доме нашей мамы.

я вас побалую немножко
рецепт — пирожное картошка

печенье — простое, обычное — надо
без всякой глазури там иль шоколада
размять — чтобы масса была без комочков
и масло добавить солидным кусочком

яйцо вбить туда, пару ложечек водки
хоть водку конечно бы лучше с селедкой
две ложки какао — для цвета и вкуса
смешать — все получится вкусно — клянусь вам

из массы густой слепим шарики дружно
миндалем с какао обсыпать их нужно
на пару часов их поставить на холод
ну чем для услады желудка не повод
хотя для себя однозначно реши
быть может услада тут и для души

кто то сппросил как готовить салат
быстрый и лёгкий и вкусный конечно
что же, помочь я всегда в этом рад
рад быть полезным вам, даже и вечно

я предложу вам несложный салатик
звать его — Нельсон — он не для гурманов
правда он в списке кухонных грамматик
часто готовят его в ресторанах.


из половинок больших помидоров
мякоть старательно вынуть наружу
и отложить ее — тихо без споров
нам только сам помидор будет нужен.

так. огурцы — и соленый и свежий
нужно порезать колечками ровно
также крутое яйцо мы порежем
крупно — шесть долек с яйца — я условно

также на дольки томат нарезаем
вместе с яйцом, огурцами в тарелку
соус какой — майонез — заправлем
солим, петрушкой посыпем, но мелкой.

если все в меру, заправить искуссно
то получается просто и вкусно

бухарский плов, бухарский плов
достоен он высоких слов
и дома, да и в ресторане…

двенадцать очень славных лет
жить привелось в Узбекистане
под куполами Самарканда
я чай пивал с кусками канда
и под стенами Регистана
лагман едал я с дастархана
о Гур — Эмира — чудный лик
какой же вкусный там шашлык
словами разве передашь
как в пять утра отведать хаш
с армянами — с кинзой и водкой
и тонкий правильный лаваш
хоть водку можно и с селедкой

мангалов всюду дым и пар
и чудо поваров — манпар
и воплощение мечты —
кебаб, самсы, пилав, манты

прекрасны были вечера
шурпа дымилась, чучвара
сосед — его Мамукой звали
лепил грузинские хинкали
и у него всегда едали
сациви, гоми и ткемали

Муса — с Баку — напротив жил
долму какую он варил
и суп варил он — не туфту
а настоящую кюфту


татары — все не просто так
в меду готовили чак — чак
корейцев как не вспоминать
пигози, хе — ну что сказать
кукси, морковь их все мы знаем
и с наслажденьем вспоминаем

и можно долго вспоминать
той прошлой жизни наслажденья
из персиков. айвы варенье
чакку. мацони и каймак
все не уходит просто так

и на земле обетованной
где все насытились мы манной
привыкнув к хумусу и питам
к шаварме в точках общепита
приходит к нам во время снов
с бараниной бухарский плов

сказать всего одно, и я уверен четко в этом
в любых делах, любой из нас, обязан просто быть поэтом
неважно — повар ты иль врач, механик, продавец варенья
свою работу делай так, чтобы поднялось настроенье.

картины кисти мастеров — в музеях остаются с нами
шекспир сонеты так писал — что мы их слушаем веками
архитектура на виду — о Шухов, Клодт или Растрелли
а мы — готовим целый день — за пять минут все это съели.

ну чтож. такой вот наш удел, но не напрасно мы страдаем
хороший вкус отличных блюд мы постоянно вспоминаем
а значит — хочется творить, писать рецепты как баллады
искусство повара всегда успех заслужит и награды

хочу я или не хочу — что впрочем уже суть не важно
но я примусь сейчас отважно и думаю что я смогу
сварить мальтийское рагу как я варил уж неоднажды.


мне довелось на Мальте быть
диплом с медалью там вручали
и никогда мне не забыть
каким рагу там угощали.

рагу из кролика у них
еда — вселенского масштаба
там отработан каждый штрих
в меню кафе, столовой, паба.

сначала кролика на части необходимо разрубить
и солью натерев немножко в раствор из уксуса сложить
добавив в этот чудный сок лаврушку, перчик и чеснок
прибавив чуточку лучка, ну и петрушки полпучка

немного мясо обсушив. в муке его мы обваляем
оливок масло раскалив — его мы жарить начинаем
о чудный запах маринада и вкус получится что надо
покрылись корочкой румяной кусочки мяса как должно
и в сковородку мы вливаем конечно ж красное вино
от запахов ты сыт и пьян — но соль рецепта тут — тимьян
и розмарин и эстрагон — поверьте — это все не сон
все это крышечкой накрыть, и не спеша но все же ловко
стараясь капли не разлить поставить кролика в духовку

на очень маленьком огне, томить его до истомленья
найдите капельку терпенья — все — на тарелки разложить
кусочек мяса — грудку, ножку, а сверху соуса немножко
посыпать зеленью любой — вино в бакалы и запить

мне кажется, что рассказать об этом надо
не лишним будет всем об этом знать
что есть такое и как кушать авокадо
и как его на кухне применять


плод авокадо — он не овощ — знайте
и коль энциклопедии не лгут
я прочитал на популярном сайте
что авокадо — это все же фрукт

полезен, мягок, нежен — вот причина
за что мы любим этот нежный плод
к тому же — нету в нем холестерина
а это — здорово и всякий то поймет.

его едят сырым, чуть взбрызнутым лимоном
а можно мякоть вилкою размять
добавить перец. соль, яйцо, лучок. и эстрагона
добавить майонез — и в сендвич помещать.

а если мякоть вынуть аккуратно
и кубиками просто накрошить,
лимонный сок добавить помидор, чеснок и маслицем салатным
заправить (соль и перец) — сразу легче жить.

да тяжела гурмана жизнь и доля
рецептов много новых — только поспевай
из авокадо вот — салат гуакамоле
пришел из аргентины в наш он край

опять же авокадо мякоть взбрызнуть соком
лимона.Очень тцательно размять.
и с кубиками перцев сладких, но совсем немного
и с кинзой мелко резанной смешать.

заправить солью, перцем острым красным
чеснок раздавленный не помешает тут
салат получится и вкусным и прекрасным
хорошо он к мясу. да и к рыбе крут

рецептов много есть, для блюд из авокадо
я смог всего лишь часть их рассказать
теперь вам всем попробовать их надо
но будет вкусно, я не мог вам врать

Слой хлеба, масла, колбаса
Хрен, ветчина и сыр
И как заплывшие глаза
В кружках колбасных жир
А сверху хлеб еще один
И липкий майонез
И соус, словно гуталин
Когда глядишь на срез
Сожри все это, не веди
Себя ты как осел
Без целлофана не ходи
Не блюй потом на пол

Ты сможешь сам легко стать куленаром
Добудь в подвале СВИНСУ пожирней
От мух ее очисти скипидаром
Нарежь, обсыпь мукой, кнутом оббей
Что там за зверь никто и не узнает
Вполне сойдет на пати за столом
Пусть похвала твой слух потом ласкает
И в горле кость стоит у всех колом
Съев зверя — это древние учили
Его сноровку можно получить
Чтоб наблевав побольше в этом мире
В блевотине костюм не замочить

Источник: hlebopechka.ru

Перед вами — цитаты, афоризмы и остроумные высказывания про еду. Это достаточно интересная и неординарная подборка самых настоящих «жемчужин мудрости» на данную тему. Здесь собраны занимательные остроты и изречения, умные мысли философов и меткие фразы мастеров разговорного жанра, гениальные слова великих мыслителей и оригинальные статусы из соцсетей, а так же многое другое…

Аппетит приходит во время еды — особенно если едите не вы.
Ян Климек.

Женщин напрасно считают пустыми. В этом нас убеждает стрелка домашних весов.

Чтобы приготовить рагу из зайца, надо, как минимум, иметь кошку.
Владимир Масс и Михаил Червинский.

Лучше есть много, но часто.

Девичью фигуру легче всего сохранить в памяти.
Жанна Голоногова.

Хороших желудков куда меньше, нежели хорошей пищи.
Люк де Вовенарг.

Желудок просвещенного человека имеет лучшие качества доброго сердца: чувствительность и благодарность.
Александр Пушкин.

Кулинария — это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат.
Джон Эрскин.

Никогда не спорь за обедом: тот, кто голоднее, всегда проигрывает.

Хорошего человека не может быть слишком много.

Приготовление пищи — удовольствие, к сожалению, ежедневное.
Некая американская домохозяйка.

Чтобы по-настоящему похудеть, достаточно отказаться от трёх вещей — завтрака, обеда и ужина.
Фрэнк Ллойд Райт.

Все, что мне нравится, либо противозаконно, либо безнравственно, либо ведет к ожирению.
Александр Вулкотт.

Никогда не ешь больше, чем можешь поднять.
Генри Бирд.

Когда ты наконец весишь ровно столько, сколько тебе хотелось бы весить, — хочется разместить этот вес по-другому.
Янина Ипохорская.

Зачем есть? Чтобы снова хотеть есть.
Реймонд Чандлер.

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты.
Ансельм Брийя-Саварен.

Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; ещё хуже, если она не умеет, но хочет.
Роберт Фрост.

Лучший способ сбросить вес — есть сколько хочется того, чего вы терпеть не можете.

Я не собираюсь уморить себя голодом ради того, чтобы прожить чуть-чуть дольше.
Айрин Питер.

Если женщина весит 140 фунтов, самое большое для неё удовольствие — увидеть женщину, которая весит 150.
Хелен Роуленд.

Если хочешь выглядеть молодой и стройной, держись поближе к старым и толстым.
Джим Исон.

Стол — единственное место, за которым мы не скучаем с первой же минуты.
Ансельм Брийя-Саварен.

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.
Оскар Уайльд.

Голод: аппетит, обостренный настолько, что им можно убить других.
Станислав Ежи Лец.

Нет толстых женщин, но у некоторых женщин недостаточный рост для их веса.

Ну конечно, я располнела! После рождения я весила только 3 кг!.

Моя мать тридцать лет подавала на стол то, что осталось от обеда. Самого обеда никто никогда не видел.
Калвин Триллин.

Архитектор прикрывает свои ошибки плющом, хозяйка — майонезом.

Если ты готовишь себе всё кашу да кашу, смени хотя бы горшок.
Веслав Малицкий.

Ничто так не притупляет голод, как жажда.
Семен Альтов.

Одни садятся на диету, чтобы сохранить стройную фигуру, другие — чтобы сохранить стройного мужа.
Жанна Голоногова.

Чем тверже масло, тем мягче хлеб.
«Правило Тиссена&raquo.;

Треть американцев хочет похудеть, треть — прибавить в весе, а треть ещё не взвешивалась.
Джон Стейнбек.

Брак — весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.
Альберто Сорди.

Аппетит приходит во время еды, но не уходит во время голода.
Станислав Ежи Лец.

Все грибы съедобны, но некоторые только раз в жизни.

Я сидел на диете 14 дней и потерял всего две недели.
Тоти Филдс

Гурман, который думает о калориях, всё равно что блудодей, посматривающий на часы.
Джеймс Бирд.

Вообще говоря, мои дети отказываются есть что бы то ни было, что не танцует по телевизору.
Эрма Бомбек.

Взгляд одной женщины на другую напоминает контроль багажа на таможне.
Янина Ипохорская.

Голод — плохой повар.
Бертольт Брехт.

Еда — существенная часть сбалансированной диеты.
Фран Лебовиц.

Что бы ещё такое съесть, чтобы похудеть?

Обжорство, слава богу, не тайный порок.
Орсон Уэллс.

Честная женщина — это женщина, которая никогда не лжет, если, разумеется, речь не идёт о её возрасте, её весе и заработках её мужа.

Лучше горчица после обеда, чем вместо.
Рышард Подлевский.

Моя жена стала ходить к диетологу и за два месяца сбросила 300 долларов.
Роберт Орбен.

Сбалансированное питание в представлении детей: гамбургер в правой руке и гамбургер в левой.

Чтобы быстро похудеть, надо стать полненькой.
Геннадий Малкин.

Женщины едят за разговорами, мужчины разговаривают за едой.
Малькольм де Шазаль.

Благодаря холодильнику мы теперь можем есть несвежие продукты.
Стефан Киселевский.

Людей без лишнего веса больше всего на кладбище.
Биверли Силлз.

Обжора роет себе могилу зубами.
Английская пословица.

Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же.
Ален Лобро.

Тостер: прибор, позволяющий приготовлять два вида гренок по вашему вкусу — обгоревшие и недожаренные.
Видоизмененный Сэм Левенсон.

Когда мужчина готовит, он никого не терпит рядом с собой. Но если готовит женщина, он то и дело лезет на кухню.
Люсиль Болл.

Она села на диету и вскоре заметила, что стала дольше жить.
Владимир Терентьев.

Голод — лучший повар.
Старинная пословица.

В борьбе между сердцем и головой в конце концов побеждает желудок.
Станислав Ежи Лец.

Если хочешь похудеть, ешь все, но ничего не глотай.
Гарри Сиком.

Нынешние женщины скрывают вес, а не возраст.
Ратмир Тумановский.

Тело — багаж, который несешь всю жизнь. Чем он тяжелее, тем короче путешествие.
Арнолд Глазгоу.

Не забывайте, что «Отче наш» начинается с просьбы о хлебе насущном. Трудно хвалить Господа и любить ближнего на пустой желудок.
Вудро Вильсон.

Много есть вредно, а мало — скучно.
А. Карабчиевский.

Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом.
Александр Пушкин.

Толстяку можно доверять — он просто не способен унизиться.

Массаж — лучшее средство похудеть, особенно для массажиста.

В берлинском зоопарке на клетках надпись: Не кормить и не дразнить». Если бы в клетках сидели мужчины, надпись была бы другая: Кормить почаще, но не дразнить.
Магдалена Самозванец.

Толстяки живут меньше. Но едят дольше.
Станислав Ежи Лец.

Когда затягиваешь пояс, желудок становится ближе к сердцу.
Доминик Опольский.

Чеснока никогда не бывает чуть-чуть.

Вы не поверите, но нынешний хлеб может храниться шесть месяцев — в вашем желудке.
Роберт Орбен.

Хороших диет не бывает.
Надин де Ротшильд.

Источник: ParfumClub.org

Цитаты о еде для настоящих гурманов

Высказывания о еде

Война войной, а обед — по расписанию.

Фридрих Вильгельм I 

Тело — багаж, который несешь всю жизнь. Чем он тяжелее, тем короче путешествие.

Арнолд Глазгоу 

Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись.

Марк Туллий Цицерон 

Ешьте поменьше. Врата рая узки.

Арчибальд Джозеф Кронин 

Мы живем в беспокойное время. Люди стали много кушать и мало читать.

Григорий Горин 

Если хочешь продлить свою жизнь, укороти свои трапезы.

Бенджамин Франклин 

Толстяки живут меньше. Но едят дольше.

Станислав Ежи Лец 

Встав из-за стола голодным — вы наелись; если вы встаете наевшись — вы переели; если встаете переевши — вы отравились.

Антон Павлович Чехов 

Нет любви более искренней, чем любовь к еде.

Джордж Бернард Шоу 

Чтобы мы видели, сколько мы переедаем, наш живот расположен на той же стороне, что и глаза.

Фаина Георгиевна Раневская 

Если первобытные люди часто гибли от недостатка пищи, то мы гибнем теперь от её изобилия.

Тит Лукреций Кар 

Человек не может хорошо думать, хорошо любить, хорошо спать, если до этого хорошо не поужинал.

Вирджиния Вулф 

После хорошего обеда можно простить кого угодно.

Оскар Уайльд 

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Луций Анней Сенека 

Полный желудок равен хорошему настроению, а пустой — унынию и ссорам.

Джоан Роулинг 

Вкусный завтрак — отдельный праздник в жизни.

Харуки Мураками 

Хлеб открывает любой рот.

Станислав Ежи Лец 

Что такое патриотизм, как не любовь к еде, которую ел в детстве?

Линь Юйтан 

Между мной и едой огромная неопределённая любовь.

Эльчин Сафарли 

Когда еда — беда, отказ от обеда — победа.

Ашот Наданян 

Никогда не ешь то, что может подмигнуть тебе в ответ.

Терри Пратчетт 

Вы должны любить то, что едите, или любить человека, которому готовите. Приготовление еды – это акт любви.

Ален Шапель 

Знать о еде человек должен не меньше, чем о математике или о своём родном языке.

Гордон Рамзи 

Во мне постоянно борются два желания, причём одновременно — похудеть и поесть. Чаще побеждает последнее.

Эльчин Сафарли 

Аппетит приходит во время еды.

Жером де Анже 

Не обязательно, но желательно, чтобы еда приносила удовольствие. Но без фанатизма. Как говорил Сократ, плохие люди живут для того, чтобы есть и пить, добропорядочные люди едят и пьют для того, чтобы жить. Поэтому очень важно относится к тому, что мы едим с большой ответственностью. Еда ― основа нашей жизни, и это нельзя игнорировать. Но некоторые именно этим и занимаются. Не в том плане, что они отказываются от еды, а в том, что они едят что попало. Тут очень кстати придется высказывание Людвига Фейербаха: Человек есть то, что он ест. Но и другие цитаты о еде не менее поучительны.

Фразы о еде

Чрезмерное количество обильной пищи вызывает болезнь.

Гиппократ 

Пища должна быть простой.

Коко Шанель 

Нет ничего вкуснее, чем ощущать себя худой.

Кейт Мосс 

Первейшее правило жизни с мужчиной: накорми его сразу же, как проснётся.

Роберт Хайнлайн 

Когда ешь вместе с кем-то, еда намного вкуснее, чем когда ешь в одиночестве.

Исуна Хасэкура 

Любой может испортить обед. Но повар делает это профессионально.

Игорь Карпов 

На голодный желудок русский человек ничего делать и думать не хочет, а на сытый — не может.

Фаина Георгиевна Раневская 

Всё красивое должно быть съедобно!

Сальвадор Дали 

Джентльмен никогда не ест. Он только завтракает, обедает и ужинает.

Кэтрин Энн Портер 

Несчастен тот человек, у которого есть любимый ресторан и нетлюбимого автора. Он нашел любимое место, где можно накормить тело, но не нашел любимого места, где можно накормить свой ум.

Джим Рон 

Настоящие проблемы с пищеварением — это когда жрать абсолютно нечего.

Юрий Татаркин 

Каждый съеденный кусок остается во рту две минуты, два часа в животе, и два месяца на бедрах…

Кристиан Диор 

Не лучшая привычка – есть по ночам. Зато проверенное средство от грустных мыслей.

Олег Рой 

Мужчины не оправдывают наших надежд, и лишь десерты приносят истинное немедленное наслаждение без последующего разочарования.

Бернар Вербер 

Доктор велел мне перестать готовить на четверых, по крайней мере если я не буду приглашать ещё трёх человек.

Орсон Уэллс 

Закон жизни: нет такого брошенного мужчины, которого тут же не накормит другая женщина.

Антон Чиж 

Разве не разумнее хранить запасы на лишнюю неделю в холодильнике, а не таскать их на себе?!

Аллен Карр 

Из всех наркотиков самый зловредный и самый засасывающий ― жратва.

Амели Нотомб 

Еда — это то, чем богач всегда может поделиться с бедняком, а аппетит — это то, чем бедняк всегда может поделиться с богачом.

Бауржан Тойшибеков 

Сытый человек миролюбив — его можно брать голыми руками.

Михаил Веллер 

Она относилась к тому типу людей, которые лучше умрут с голоду, чем что-нибудь себе приготовят.

Харуки Мураками 

Людей без лишнего веса больше всего на кладбище.

Биверли Силлз 

Не ешь на сытый желудок. Поистине, бросить пищу собаке лучше, чем переесть.

Лукман Хаким 

В пост главное не есть друг друга.

Митрополит Владимир (Сабодан)  

Очень важно относится к тому, что мы едим с большой ответственностью. К сожалению, даже сегодня это понимают далеко не все. Нет, конечно, все знают, что нужно есть здоровую пищу, но далеко не все это делают. Конечно, цитаты на еду вряд ли помогут разобраться, как правильно питаться, но зато дадут другую полезную для ума пищу в виде афоризмов и мудрых высказываний.

Источник: resheto.net

Цитаты про кухню и еду Цитаты о еде и кухне

«Не делайте из еды культа». Остап Бендер.

«Человек есть то, что он ест». Молешотт, Голландский философ

«Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться». Брилья-Саварен ученый-физиолог.

Вкусная еда оставляет положительные воспоминания, добрые эмоции.

«Нет плохих продуктов – есть плохие повара». Древняя пословица.

«Гастрономом (кулинаром) должен быть каждый образованный человек, потому что было бы странно не знать, что составляет главное условие нашей жизни и слепо доверять каждому приготовителю пищи, не знающему искусства приготовления, иногда грубому и неопытному человеку». И. Радецкий (русский повар- ученый)

Была бы курочка, приготовит и дурочка.

О вкусах не спорят.

Даже шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музея. Они съедаются тем быстрее, чем они прекрасней. В.Похлебкин.

Если можно отравить друзей на завтрак, зачем ждать ужина? Кулинарный поединок.

Приспособления на кухне (кухонные мелочи) как цветы, без них можно обойтись, но с ними удобней (приятней и легче). Перевод с рекламы

«Чем дороже комбайн, тем реже им пользуются». Закон Мэрфи.

Плохо когда жена не умеет готовить, еще хуже, когда не умеет, а готовит. Житейская мудрость.

В предварительной обработке продукта заложена половина поварского успеха. Мари-Антуан Карем (1784-1833), классик французской кухни

Хорошая кастрюля – хороший обед. Французская пословица.

Чтобы приготовить зайца, надо иметь, как минимум, кошку. Французская поговорка.

Искусство жарки стейка заключается в умении купить правильный кусок мяса. Все остальное просто как таблица умножения – зажечь угли, положить на решетку, перевернуть и съесть. Чем меньше повар участвует в приготовлении стейка, тем мясу лучше.

Барбекю означает:

• саму жаровню с решеткой для приготовления мяса;
• процесс, связанный с приготовлением жареного или копченого мяса;
• блюдо, приготовленное данным способом;
• вечеринку или прием.

Никогда не бойся делать то, что не умеешь. Помни: ковчег был построен любителями. Профессионалы построили «Титаник».

Джигита, который умел делать великолепные шашлыки, спросили:
«Почему у тебя получается такой вкусный мцвади?»
«Это потому, что мой мцвади приправлен солью слез моих друзей, резавших лук, и перцем их шуток по этому поводу.»
так выпьем же за то, чтобы делать шашлыки вместе с друзьями. И никогда не солить их ни до, ни во время готовки!

Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить.

Сократ

Животные кормятся, люди едят; но только умные люди умеют есть.
А. Брилья-Саварен

После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.

О. Уайльд

Голод — лучшая приправа к пище.

Сократ

Ни насыщение, ни голод и ничто другое не хорошо, если переступить меру природы.

Гиппократ

Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
А. Брилья-Саварен

Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами.

Гиппократ

Если вы зайдете на кухню и познакомитесь там со всеми секретами и способами так угождать вашему вкусу, чтобы вы ели больше, чем необходимо; … если вы увидите все эти яства не на роскошно накрытом столе, а в другом месте, вы сочтете их отбросами и почувствуете отвращение.

Ж. Лабрюйер

Сластями, печеньями и конфетами нельзя вырастить из детей здоровых людей. Подобно телесной пище, духовная тоже должна быть простой и питательной.
Р. Шуман

Люди дурные живут для того, чтоб есть и пить, люди добродетельные едят и пьют для того, чтобы жить.

Сократ

Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.
А. Брилья-Саварен

Аппетит приходит во время еды.

Ф. Рабле

ramki.kiev.ua

Источник: www.liveinternet.ru


You May Also Like

About the Author: admind

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.